‘Alles net even anders en lekkerder dan normaal’. Het had de slogan van Blauwalg kunnen zijn, maar het zijn Stijns woorden voor het omschrijven van zijn foodtruck en al het lekkers wat hij maakt.

Na bijna tien jaar in de horeca verruilde chefkok Stijn de keuken met een dak voor een keuken op vier wielen. En dat bevalt hem (en ons) uitstekend! Op 9 juli hoeft zijn Gorinchemse truck niet ver te rijden, want dan staat hij bij ons op Blauwalg. Loaded fries, smoker gegaarde hamburgers en broodjes met sappige pulled pork. Alles wat Stijn maakt is handgemaakt en heeft z’n eigen twist. Wij kunnen niet wachten!